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垮炖鱼下巴的做法

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垮炖鱼下巴

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鱼下巴

、

葱一段

、

姜

、

大料

、

桂皮

、

辣椒

、

老抽

、

料酒

、

醋

、

糖

、

盐

、

准备好开水

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将鱼下巴洗干净，用花椒水和料酒泡20-30分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备调料，备用！
步骤3/6 点击查看大图
把锅烧热，油五分热开始炒调料，爆香！
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入事先准备好的开水，大火水沸，将鱼下巴依次放入锅内！盖锅盖放入盐和糖为3:2，三分钟后改中火
步骤5/6 点击查看大图
8-12分钟后出锅，撒上一层香菜，即可食用！
最后一步点击查看大图
配上烙饼和小凉菜就开饭吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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