萝卜丸子
儿子挑食,每每做炸萝卜丸子,儿子都能吃一大碗饭。
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步骤1/8
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萝卜擦丝
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步骤2/8
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胡萝卜擦丝,葱切碎,葱我用料理机打碎的剁葱眼睛受不了。
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步骤3/8
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萝卜丝,胡萝卜丝放少许盐,腌10分钟左右
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步骤4/8
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10分钟后,把萝卜水挤出去,剁碎,放葱花,肉馅,十三香,耗油,生抽,放一点小苏打,最后把面放上去,放水搅和均匀。
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步骤5/8
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用手能捏成团就行。
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步骤6/8
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锅中放油,待油温达到7成热的时候放入丸子
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步骤7/8
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待丸子变色,马上捞出来
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最后一步
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炸丸子做好了,外焦里嫩,味道很棒的哦
一定要放些小苏打,这样炸出的丸子松软,表面脆脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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