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千丝万缕虾的做法

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千丝万缕虾

浏览 29.6万 · 收藏 1960 · 学做 8

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海鲜 5只

、

细面条 150g

、

淀粉 50g

、

盐 10g

、

胡椒粉 5g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾子去皮去头，开背去虾线
步骤2/4 点击查看大图
腌制虾：10g盐，5g胡椒粉腌虾，抓匀，腌制10分钟
步骤3/4 点击查看大图
腌好的虾沾淀粉后，用细面条均匀缠绕虾身
最后一步点击查看大图
油锅烧到3成热，中火炸制，定型后中间翻面一次，炸制浅黄色捞出，油继续升温到七成热后，复炸虾20秒

小贴士

我用的线面是邻居给的，是软的，淘宝上有卖，都是干的，可以用细面条代替，也可以用粉丝或者方便面煮过后代替，还可以用春卷皮切成丝代替（代替首选）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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