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无蔗糖菊粉月饼的做法

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无蔗糖菊粉月饼

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高糖高油是月饼的特色，所以想到拿菊粉和无蔗糖糖浆做月饼。

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1小时以上 | 配菜(中级)

中粉 200g

、

无蔗糖糖浆 150g

、

枧水 3g

、

菊粉 1包

、

油 50g

、

馅料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糖浆加枧水搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入中粉和菊粉搅拌成团，醒面一小时以上。
步骤4/9 点击查看大图
20克皮30克馅包好，你的馅如果是肉松之类的，那就绝对可以给糖尿病人吃了
步骤5/9 点击查看大图
用模具压出形状
步骤6/9 点击查看大图
全部压好，200度上下火中层烤5分钟定型。
步骤7/9 点击查看大图
拿出来刷蛋液
步骤8/9 点击查看大图
180度上下火中层，烤12到16分钟到上色满意就可以出炉。
最后一步点击查看大图
放凉取出等一两天回油就可以吃了

小贴士

无蔗糖月饼上色比较欠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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