奶油海绵小蛋糕
小朋友中秋节幼儿园有活动，我做点些QQ的小蛋糕带去，用一点点总统奶油和MS豆装饰，一个个显得非常迷你可爱，班上的小同学们都拿着舍不得吃哟！
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步骤1/9
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准备好所需要的材料
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步骤2/9
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鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
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步骤3/9
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打发至蛋液完全膨胀至三倍大，且用打蛋头划'八'字能十秒不消失即可
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步骤4/9
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蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态
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步骤5/9
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再加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
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步骤6/9
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蛋糊装入裱花袋，12连模放小纸杯
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步骤7/9
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把蛋糕糊挤入蛋糕杯中
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步骤8/9
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入180度的烤箱中层15分钟
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最后一步
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出炉放凉，总统淡奶油加糖打发挤入蛋糕上，最后用巧克力豆装饰即可
全蛋隔温水易打发，打发一定要打发到位，否则拌入粉后容易消泡。
筛入粉和牛奶油后的手法要轻而快的拌均。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
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