自制熟面粉
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉,因为炒制的面粉有一种焦香味,会影响馅料的味道
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉装入容器中
-
步骤2/9
点击查看大图
晃平表面,用筷子戳若干小孔
-
步骤3/9
点击查看大图
放入蒸锅中,大火蒸30分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
取出晾凉
-
步骤5/9
点击查看大图
扣出
-
步骤6/9
点击查看大图
用擀面杖敲碎
-
步骤7/9
点击查看大图
碾成粉
-
步骤8/9
点击查看大图
过细箩
-
最后一步
点击查看大图
筛好的面粉放入容器中,密封保存
蒸面粉的时候,可以加盖,或封上保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中。
若有被水汽洇湿成块的面粉,应捡出,弃之不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
自制熟面粉的相关分类
自制熟面粉的相关推荐
-
酱香饼
405743人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
260897人看过 -
花生芝麻艾草青团
7251016人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4675559人看过 -
面粉煎
231832人看过 -
普通面粉变成蛋糕粉(低筋面粉)
50378人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
298097人看过 -
普通面粉变低筋面粉
552755人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
879364人看过 -
凉皮(高筋面粉)洗面
207459人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
432926人看过 -
糯米蒸排骨
560445人看过