家常泡菜
泡椒鸡杂,鱼香肉丝,泡椒腰花。这些菜都需要用到泡菜,今天我们就来学习泡菜怎么做吧。特别简单喔
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的各种材料首先要清洗干净,去柄,留盖。
-
步骤2/8
点击查看大图
保留辣椒盖,泡椒里面的肉才能完整,不然会空掉,影响口感。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜剪掉姜苗,沥干水分,一定要控水喔
-
步骤4/8
点击查看大图
辣椒同理,也要沥干水分,可以放到通风的地方,避免暴晒
-
步骤5/8
点击查看大图
准备搅拌喔,把小米辣混合到新鲜材料中
-
步骤6/8
点击查看大图
用大盆,撒盐,搅拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
装盒子了,看起来是不是挺鲜艳有食欲呢。可以再适当撒一些盐在表面喔
-
最后一步
点击查看大图
放进冰箱。本来重庆的泡菜都是放进泡菜坛子里,但是刚买的坛子,必须浸水1—2天才能用,所以暂时用盒子代替放进冰箱。大家有干净可用的坛子,就省去放冰箱的环节喔。直接放进泡菜坛子就可以了。美味的泡菜就做好了喔~
1:辣椒不能去盖,可用剪刀剪去柄,不能去盖,保存完整。不然辣椒进了盐水,中间容易空掉喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
家常泡菜的其他做法
家常泡菜的相关分类
家常泡菜的相关推荐
-
家常茄子卤面
48230人看过 -
正宗山西特色农家大烩菜!
429068人看过 -
茄子肉末打卤面
52091人看过 -
剁椒圆白菜小炒肉
96852人看过 -
茄子打卤面
1027891人看过 -
#“酒”是要开心#山西过油肉
136384人看过 -
西红柿炒西葫芦(素菜中的极品)
89233人看过 -
放肆吃的泡菜•茴子白
23852人看过 -
荤素搭配适合全家老少的茄子卤面不爱蔬菜的小朋友也喜欢
34787人看过 -
#妈妈手中的安心味#茄子打卤面
205310人看过 -
茄子打卤面
9163525人看过 -
#餐桌上的春日限定#山西过油肉
841672人看过