酱油鸡
这道菜是我家非常喜欢的一道菜，制作简单却很好吃，鸡肉滑嫩无比，制作过程是根据我自己平时的烹饪习惯和经验制作的，难度很小非常容易上手
28克
2克
4克
251
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/16
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准备食材，清洗干净，鸡头我没有要，因为家人都不吃
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步骤2/16
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准备30毫升酱油，我用的是李锦记的红烧酱油
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把酱油均匀涂抹于鸡身上，腌制20分钟
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步骤4/16
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20分钟后再次均匀涂抹酱油，鸡肚内均匀涂抹少许盐，然后再重复一遍
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步骤5/16
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在腌制好的鸡身上均匀涂抹一层食用油
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步骤6/16
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葱切两段，姜切片
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步骤7/16
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去铸铁锅洗干净，锅底涂抹少量食用油
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步骤8/16
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将切好的葱段，姜片，均匀的摆放在锅底
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步骤9/16
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放入腌制好的鸡，腌制产生的汁一起倒入锅内
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步骤10/16
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倒入适量料酒，因为做这个鸡我不用水的，所以放了大约50毫升料酒
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步骤11/16
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来中火，到锅中开始冒出水汽转成中小火，15～20分钟，用筷子可以轻松戳穿鸡肉即可，这个时间和鸡的大小有关
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步骤12/16
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放入香菜和辣椒粒
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步骤13/16
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淋上少许生抽
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步骤14/16
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另取一个锅加入少许食用油和藤椒油至九成热
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步骤15/16
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将热油淋在鸡身上，上就可以吃了
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最后一步
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鸡肉非常滑嫩，可以直接吃，也可以做少许椒盐，撕开鸡肉沾着吃，都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
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