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重庆酸辣粉

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武汉热干面馆

新鲜现做湿粉，不用提前浸泡，烫热就能吃，超方便！ 酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色先吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。 其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
新鲜湿粉 200g
、
辣椒油 20g
、
黄豆 20g
、
酸豆角 20
、
醋 40
、
萝卜干 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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