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油焖尖椒的做法

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油焖尖椒

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说起为什么要做这道菜呐～～～！因为我想吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大又粗的青辣椒 600g

、

大蒜 3颗

、

糖 3勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

大凉水两口

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选尖椒最好大的肥的直的这样的不太辣肉厚，太薄的出锅后就剩下皮儿啦，白忙！
步骤2/7 点击查看大图
先洗干净(废话（*/㉨＼*）捂脸)用厨房纸擦干要不崩死你(ー_ー)!!掰掉椒把，斩6.5CM的小段。
步骤3/7 点击查看大图
片成这德行是为了把里边的籽儿收拾干净，因为我是给小孩儿吃，不怕辣的可以省略。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，油多些～，到50℃放入尖椒让它尖叫，翻到每一片都油汪汪，你可以看两分钟电视，回来翻勺煎另一面再去看两分钟电视
步骤5/7 点击查看大图
放入大蒜末，有蒜香后放糖3勺酱油3勺盐1勺100毫升水，转小火闷10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
现在是7分钟的样子。
最后一步点击查看大图
放入鸡精炒匀，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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