茄角之恋
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步骤1/8
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新鲜茄子切条，豆角撕丝掰成小段。
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步骤2/8
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切好的茄子用盐水泡一下，否则下一步过油锅很吸油。
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步骤3/8
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蒜切碎，辣椒、葱切段。
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步骤4/8
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起油锅。先后放入豆角、茄子，豆角炸至表皮变皱。
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步骤5/8
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茄子炸至变软变色滤油捞出。
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步骤6/8
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锅内留少许油，放入蒜、葱、辣椒小火煸炒出味。 放入茄子、豆角翻炒。
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步骤7/8
倒入少许生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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