酱鸭头
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烹饪步骤
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把葱姜蒜,料酒腌制鸭头,然后葱姜蒜,花椒大料爆香,再把鸭头放进去小炒,少放糖,在放生抽,老抽,料酒,放水别莫过鸭头,小火慢炖四十多分钟,加盐,胡椒粉,勾芡一两分钟出锅喽,香喷喷的酱鸭头。
小贴士
注意:鸭头腌制过程中一定要用料酒或者黄酒,在放些胡椒粉,这样才能去腥呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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