老坛酸菜米线
老坛酸菜米线,汤头微酸,香辣可口,米线润滑,伴着酸菜特有的味道,滋味浓厚,是家常中最方便的一道美味!
32克
6克
10克
332
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好酸菜和米线
-
步骤2/14
点击查看大图
米线放入温水中浸泡1小时,然后热水煮2分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
煮软的米线用冷水冲一下,沥干水分备用
-
步骤4/14
点击查看大图
准备好老坛酸菜,肉糜,干辣椒,葱花,花椒油
-
步骤5/14
点击查看大图
锅里倒入1勺色拉油,再加少许花椒油,烧热后倒入肉糜翻炒一下
-
步骤6/14
点击查看大图
捞起
-
步骤7/14
点击查看大图
锅里剩油烧热,倒入老坛酸菜和少许干辣椒末,翻炒片刻
-
步骤8/14
点击查看大图
再把肉糜加入锅中,烹入料酒、酱油、白糖、蚝油,翻炒出香味
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入高汤煮开,加入1/2勺鸡精调味(老坛酸有足够盐味,蚝油也是咸的,所以不用再加盐)
-
步骤10/14
点击查看大图
加入米线,拌匀烧开
-
步骤11/14
点击查看大图
盛入碗中
-
步骤12/14
点击查看大图
撒上葱花
-
步骤13/14
点击查看大图
非常美味
-
最后一步
点击查看大图
成品
干米线也可以晚上放入冷水里浸泡,第二天热水煮一下就软了。肉糜不要切太碎,有点颗粒状好吃!这里做的是刚好是两大碗的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
老坛酸菜米线的其他做法
老坛酸菜米线的相关分类
老坛酸菜米线的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097810人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸汤米线
133183人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1079912人看过 -
超简单~爆好吃❗️酸辣开胃的酸汤米线
1618282人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16114319人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
738229人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9873005人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4382518人看过 -
#东古525掌勺节#红汤酸菜肉丝米线
130190人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄三鲜米线
150496人看过 -
家常麻婆豆腐
34744849人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648411人看过