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面拖蟹的做法

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面拖蟹

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现在正是吃蟹的时节，突然想起小时候在南方常常吃的面拖蟹的味道了，就去超市买了回来做着吃，想找到小时候的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

河蟹 4只

、

鲜酱油 2勺

、

耗油小半勺

、

白糖 1勺

、

面粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用小牙刷把螃蟹刷干净，快速的把它切成两半放碗里备用。
步骤2/4 点击查看大图
1、将半碗面中加入清水成面糊（不要太稀要不然就封不了切口了）2、将螃蟹的切口粘上面糊，3、不粘锅中倒入油将粘面的切口面放入锅中煎透后再将蟹身煎黄
步骤3/4 点击查看大图
倒入黄酒2勺、葱断、姜片、酱油、糖、耗油、水，大火烧开后转小火炖10分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这就是成品，鲜香味美，简单易做。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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