螃蟹月饼(迷你小河蟹)
中秋佳节,又想吃螃蟹又想吃葡萄,但是两样不能一起吃,那么就做个创意月饼吧,合二为一啦啦啦
42克
31克
256克
1220
千卡
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步骤1/11
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准备好材料,两种面粉混合在一起
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步骤2/11
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转化糖浆和碱水混合交班后加油搅拌
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步骤3/11
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再放入面粉和面,放到冰箱冷藏两小时
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步骤4/11
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面和陷分成十二份,注意要留出另外十二份捏爪子
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步骤5/11
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手粘点面粉然后把馅料抱在里面
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步骤6/11
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把包好的面团压扁一些,再用牙签轻轻的压出螃蟹壳的印子
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步骤7/11
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捏出小爪子把壳放在上面,摆盘
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步骤8/11
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上下火180度五分钟,刷蛋液,再十分钟,闻到香味了螃蟹上色了取出(我又刷了一遍蛋液,然后回炉让颜色再深一些)。时间长短请自行判断因为每台烤箱不一样
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步骤9/11
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看,多可爱
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步骤10/11
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有没有以假乱真
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最后一步
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眼睛是用融化的巧克力点上去的,装盘过中秋(平时当点心也很好呲呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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