虾仁寿司
20克
29克
100克
627
千卡
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步骤1/7
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白萝卜切成条,加盐,白糖,白醋,腌制一晚,来代替辣根,方便也很好吃。还可以配粥吃,很爽口。
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步骤2/7
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下面做寿司醋:配方里的盐,白糖白醋混合加热使融化。盐糖醋的比例为1:5:10就可以。做多少可以根据需要调整。
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步骤3/7
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虾仁开背剔除虾线,加料酒,少量盐(也可不加)腌制。去除虾仁的腥味。
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步骤4/7
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锅中放入黄油(也可用橄榄油等植物油)将虾仁煎熟。
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步骤5/7
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将鸡蛋打散,将蛋液倒入不粘锅中,转动锅,使蛋液均匀覆盖锅底,全程用最小火,煎成鸡蛋饼。黄瓜胡萝卜鸡蛋饼都切成长条。黑芝麻,寿司醋加入米饭中拌匀。虾仁切断。
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步骤6/7
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将拌好的米饭均匀铺到海苔上。末端留出5毫米不铺。将准备好的食材依次码入。再根据个人口味挤上适量上沙拉酱。
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最后一步
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提起帘子有菜的一端卷起。注意别把帘子卷到寿司里。卷好后,握紧帘子像擀面条一样转几下收紧就可以了。定型之后,每次都从中间切开共切八块。美味的虾仁寿司就做好了!可以蘸着芥末酱吃。就这一点辣的我眼泪都出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
虾仁寿司的其他做法
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