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烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法

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烤翅根（新奥尔良懒人版）

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“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。[1]据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。以下用到的是suncity13寸深方盘，烤肉也妥妥的

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 1000g

、

酷克100烤肉料（新奥尔良味） 70g

、

饮用水 70g

、

面包糠适量

、

精制油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净翅根，剪断一头的筋络
步骤2/9 点击查看大图
把肉肉扒到底部
步骤3/9 点击查看大图
吸干多余的水分
步骤4/9 点击查看大图
用牙签马杀鸡一下
步骤5/9 点击查看大图
酷克100烤肉料和水混合
步骤6/9 点击查看大图
均匀的腌制（2h以上）隔夜最好冷藏
步骤7/9 点击查看大图
均匀的裹上面包糠并在外面刷上少许油
步骤8/9 点击查看大图
200度中层20分钟海氏RO-60-SF借鉴
最后一步点击查看大图
告别kfc过期肉动手做起来吧

小贴士

骨头的一端要包上锡纸不然会黑哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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