白菜包肉
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我老公总爱吃肉,不爱吃菜,也看到过别人做这个,菜肉都有了,还好吃,所以呢决定自己也试试
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步,先调制肉馅,我对量什么多少克没概念,我就知道我家是一个小碗,肉馅放了差不多小碗的三分之二,肉馅中放入葱末,姜末,料酒,淀粉,酱油和盐,搅拌上劲即可。图来不及照用成品代替吧
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步骤2/4
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第二步,白菜瓣儿洗净(我用得白菜心,或者娃娃菜也行),锅做凉水烧绰白菜三分钟捞出,在放冷水中冰凉。
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步骤3/4
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第三步,冰凉的白菜中放入肉馅,包好摆盘
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最后一步
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第四步,上锅蒸十五到十八分钟就哦了。蒸好得白菜卷会有些汤汁,把汤汁倒到炒菜锅中勾芡,再次浇到白菜卷上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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