柠香蛋糕杯
93克
16克
156克
1184
千卡
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步骤1/11
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柠檬用盐搓洗干净取柠檬屑
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步骤2/11
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黄油软化煮沸离火,筛入一半低粉加入盐拌成面糊
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步骤3/11
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将刚才的面糊倒入大盆内,筛入剩余低粉,加柠檬屑,再加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/11
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面糊成较稀状态
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步骤5/11
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蛋白挤入柠檬汁,分三次打发,每次加入1/3细砂糖,直到成倒三角状
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步骤6/11
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将1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩余蛋白翻拌均匀
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步骤7/11
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面糊成流动绸缎状
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步骤8/11
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倒入模具,注意要到刻度线。预热烤箱150度,倒数第二层上下火烤40分钟左右
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步骤9/11
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烤好后倒扣冷却后脱模
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步骤10/11
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准备酸奶,明列子及水果
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最后一步
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酸奶与明列子搅拌均匀倒入杯体中冷藏10分钟,待明列子吸收了酸奶即会膨胀成果冻状。切一些水果作为装饰摆放即可
1、黄油融化煮开后离火,需迅速加入低粉搅拌
2、明列子是罗勒种子,大小如芝麻,遇液体会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进肠道蠕动,有助于瘦身
3、使用模具为学厨2连保尔美克杯
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发布于 2016-09-14
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