欢乐米奇杯子蛋糕「厨娘物语」

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哈喽大家好我是小鹿，终于迎来了中秋假期~ 又！可！以！出！去！玩！啦！（能隔着屏幕都能感受到我的兴奋）前阵子和好闺密一起去了趟迪士尼，除了各种玩，我还发现乐园里有好多米奇主题的食物，整个人都被萌坏了！！吃到那些充满童趣的食物，真的会让人变的开心起来呢~ 我决定做一款米奇主题的食物送给你们，就是这期的欢乐米奇杯子蛋糕！香浓的布朗尼加上顺滑的奶油，最适合假期开心的氛围了！烤出来真的超级香！喵爸一个不爱吃甜品的人都一口气吃了3个，他说“如果迪士尼有卖这款蛋糕，一定超火爆！”（也有可能是在讨好我哈哈哈）不过，我相信大朋友小朋友一定都会喜欢哒~ 而且就算是烘焙新手完全不用担心，做法非常简单，不需要复杂的打发、翻拌技巧，所有材料混合就能出松软的杯子蛋糕。也不需要绘画功底，用奥利奥就能拼出可爱的米奇脑袋，答应我一定要试试！祝大家和爱的人在一起，度过一个美好的假期~ 一起来看视频吧！

食材清单加入采购清单

巧克力 100克

、

黄油 30克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 30克

、

泡打粉 1克

、

白砂糖 30g

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
我们先来做巧克力酱：100g巧克力和30g黄油放入小碗中隔热融化（也可以放入微波炉融化），放置一边待用。
步骤2/20 点击查看大图
做蛋糕要用到鸡蛋和面粉哦，接下来就开始打鸡蛋啦！准备一个较大的碗，打入2个鸡蛋，加入30g白砂糖打散。
步骤3/20 点击查看大图
再倒入已经融化的巧克力黄油溶液，搅拌均匀。（这样巧克力味的鸡蛋液就做好啦！）
步骤4/20 点击查看大图
再倒入已经融化的巧克力黄油溶液，搅拌均匀。（这样巧克力味的鸡蛋液就做好啦！）
步骤5/20 点击查看大图
接下来筛入30g低筋面粉和1g泡打粉，加入1g盐（记住面粉、泡打粉都是干性食材，一定要最后加才不容易结块哦。加盐为了和甜味形成鲜明的对比，会更加突出甜味也会增加层次感一点点就可以啦）。
步骤6/20 点击查看大图
把它们翻拌均匀，搅拌到无颗粒。
步骤7/20 点击查看大图
倒入纸杯中（倒至三分之二处就可以了，烤完蛋糕会膨胀，之后还要加奶油哦）
步骤8/20 点击查看大图
放入烤箱中180度15分钟左右。
步骤9/20 点击查看大图
放入烤箱中180度15分钟左右。
步骤10/20 点击查看大图
烤的时候我们可以来打发淡奶油，200ml淡奶油加入10g砂糖（如果喜欢甜一点可以多加一些糖，这里巧克力蛋糕比较甜奶油的话糖就可以少放一些）。
步骤11/20 点击查看大图
用电动打蛋器打发至有纹路就可以了。
步骤12/20 点击查看大图
裱花袋装上裱花嘴，装入淡奶油。
步骤13/20 点击查看大图
蛋糕上挤上淡奶油。
步骤14/20 点击查看大图
装饰奥利奥饼干，用奥利奥和迷你奥利奥饼干就可以做出一个米奇头哦。加上蝴蝶结就成米妮啦~
步骤15/20 点击查看大图
装饰奥利奥饼干，用奥利奥和迷你奥利奥饼干就可以做出一个米奇头哦。加上蝴蝶结就成米妮啦~
步骤16/20 点击查看大图
装饰奥利奥饼干，用奥利奥和迷你奥利奥饼干就可以做出一个米奇头哦。加上蝴蝶结就成米妮啦~
步骤17/20 点击查看大图
剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
步骤18/20 点击查看大图
剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
步骤19/20 点击查看大图
欢乐米奇杯子蛋糕就做好啦，开吃吧！
最后一步
欢乐米奇杯子蛋糕就做好啦，开吃吧！