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小鸡炖蘑菇

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家乐新品炆炖浓汤宝的试用食谱，用它调味更简单方便。 做为土生土长的东北人，对“小鸡炖蘑菇”这道传统的东北菜有深深的情结。每年夏秋之交，采摘细杆小薄伞的野生榛蘑，晒干后保存起来。等到冬季，将干榛蘑泡发，和鸡肉、粉条一起，小火慢炖出一锅鲜香浓郁的汤菜。屋外零下二三十度的低温里，屋内却温暖如春，一家人围坐在一起，有汤喝，有肉吃，还有鲜美的榛蘑，再随便聊聊身边的趣事，说不出的惬意温暖。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉 900克
、
榛蘑 400克
、
家乐炆炖浓汤宝 1个
、
大葱 2段
、
大蒜 2瓣
、
姜 2片
、
植物油 2勺
、
八角 1个
、
水 适量
、
盐 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 汤汁收剩一半即可，剩余的汤汁可以用来拌饭，也很好吃。 2. 这次没有加粉条。如果想加粉条，最好提前用冷水泡一会儿，快收汁时放入即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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