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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜豆腐 1块

、

五花肉随你心情

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

辣椒 1个

、

淀粉半勺

、

水 3勺

、

鸡精 1点点

、

葱 1棵

、

蒜 4瓣

、

姜 5片

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
烧开水，蒸豆腐，十分钟，蒸豆腐期间，把葱姜蒜切末，调汁（水，生抽，糖，盐，淀粉混匀）
步骤2/5
豆腐蒸好，切薄块，热油炸至两面金黄捞出
步骤3/5
锅里留油，放入肉片，炒变色放葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入豆腐和调好的汁翻炒，放辣椒切好的丝，也可以放入洋葱
步骤4/5 点击查看大图
收汁，放入适量鸡精，根据自己口味适中加盐（拍照技术有待提高，不过味道真心还好）
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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