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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 200g

、

鲜虾 230g

、

鱿鱼 120g

、

香菇 3个

、

干贝适量

、

葱适量

、

盐适量

、

猪油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水煮开，将排骨洗好放水里煮2分钟，捞出来，砂锅放入排骨和干贝加水大火煮，这个时候虾剥壳，用温水泡发香菇
步骤2/7 点击查看大图
买回来直接放冰箱冷冻一个小时，冷冻后虾壳容易剥，去掉虾脑和虾肠
步骤3/7 点击查看大图
把虾尾巴也切掉，不切也可以，切了比较方便吃
步骤4/7 点击查看大图
大米用温水泡半个小时，这样比较容易煮熟
步骤5/7 点击查看大图
泡发好的香菇切丝过猪油，捞到排骨汤里
步骤6/7 点击查看大图
虾剥好开边，鱿鱼清洗好切片，葱花适量
最后一步点击查看大图
等米看起来熟了就把虾和鱿鱼一起下锅，大火十分钟下盐和鸡粉、葱花就可以出锅开吃了

小贴士

米下锅后要经常搅拌，不然会粘锅底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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