蔓越梅馒头
一直在做蔓越梅饼干，近段时间想做馒头，正好邻居送过红枣馒头来吃，就想何不用蔓越梅代替红枣呢，说不定别有一番风味呢，果然清甜中带一点点酸，不错哟！
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步骤1/8
由于是第一次做，所以前面没拍照，下次补上，牛奶加热至温热，把酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静至15分钟，蔓越梅放温水中泡软
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步骤2/8
面粉中加入面粉改良剂
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步骤3/8
把炼乳加入牛奶中搅拌均匀
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步骤4/8
面粉中加入混合液牛奶，泡软的蔓越梅，揉面，揉至表面光滑
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步骤5/8
放入温水中发酵大概一小时左右
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步骤6/8
发酵好面揉好后，用刀切小块
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步骤7/8
点击查看大图
上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟
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最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
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