【猫咪之家】家常红烧带鱼
带鱼好吃不好闻,腥味太重,基本夏天都不敢做,天气一凉快立马想吃带鱼了,这不买了些来做红烧的带鱼尝尝
-
步骤1/7
点击查看大图
带鱼去除内脏和头,用小刷子轻轻刷洗干净外部,清洗干净沥干多余水份剪成段,调入少量盐 放些姜丝 倒入少量的料酒腌制二十分钟后冲洗干净控水待用,备一碗:将红椒切小块 蒜瓣去皮 八角扳碎 桂皮 葱切段放在一起。
-
步骤2/7
点击查看大图
炒锅坐大火浇多些菜籽油烧热下所有的配料爆炒出香,然后尽量将配料摊开
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子将带鱼一块块夹放在铺开的配料上防止直接受热后鱼肉容易散
-
步骤4/7
点击查看大图
烹入料酒去腥提香,再倒入生抽 老抽 醋 和豆瓣酱,放入白糖
-
步骤5/7
点击查看大图
再搁入和带鱼平行的水量,晃锅将所有的调料均匀的融合在水里加盖烧开煮二十分钟,(中途开盖轻轻的翻一次面)根据个人口味调入适量盐,将水调和的生粉倒进去收汁
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁收到差不多时就好了…
-
最后一步
点击查看大图
来张大图直接下米饭吧…
有人喜欢先煎一下或者炸一下,我不喜欢,也嫌费事,我直接
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
红烧带鱼的其他做法
-
#奶香四溢 暖锅佳味#红烧带鱼
-
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼
-
#厨房的鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#红烧带鱼
-
#奶香此刻,焙有钱花#超级好吃的红烧带鱼
-
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#红烧带鱼
-
红烧带鱼
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
普通面粉做红糖戚风蛋糕
84741人看过 -
酸辣粉
6355人看过 -
烫饭
326878人看过 -
菠菜面筋
21884人看过 -
家常炒面
1460060人看过 -
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
518607人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#海米菌菇小油菜
176216人看过 -
咸肉饭
87007人看过 -
麻辣粉(带炒料)
121682人看过 -
酸辣粉#我要上首页酸辣家常菜#
4457245人看过 -
#妈妈手中的安心味#新手也能轻松搞定的四川泡菜
120300人看过 -
酸菜鱼
1480228人看过