凉拌空心菜
浏览 1.5万 · 收藏 35
将做法保存到手机
江西赣州客家菜，家乡的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
空心菜摘好清洗干净备用。倒入半个干净水，放入红椒，青椒水煮烧开。放入摘好的空心菜，滴入2滴菜油，（青菜不发黄）。再次水开时捞出晾开，或者用可食用冷水降温，保证青菜绿色。把辣椒捞出放入镭钵，放入姜，大蒜。研磨捣碎。锅内1/3碗干净水，放盐（多放点咸点，约一个菜量），油烧开备用。倒入镭钵，加鸡精粉（或其他调料如香油），继续拌匀。
-
步骤2/3
点击查看大图
沥干的空心菜，倒入镭钵，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
盛出上桌。
小贴士
要准备镭钵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
换个做法
凉拌空心菜的相关分类
凉拌空心菜的相关推荐
-
豉香空心菜杆
34351人看过 -
江西瓦罐汤
603388人看过 -
莴笋炒腊肉
15077人看过 -
蒜蓉空心菜
11979人看过 -
干煸四季豆#宴客拿手菜#
789072人看过 -
腌白萝卜
46427人看过 -
乐乐自家菜--炒黄豆芽
17614人看过 -
白玉菇炒腊肠
52248人看过 -
胡萝卜馄炖
16315人看过 -
车螺芥菜汤
106992人看过 -
胡萝卜吐司
13679人看过 -
酸甜金针菇
8850人看过
