砂仁龙骨竹笋汤
家乡菜,母亲的味道,记得小时候,每到夏季,家里的竹笋特别多,总看到妈妈去掰回家煮菜吃,我就特别好奇,就问妈妈,这个又长又长黑毛毛的东西,能吃吗?妈妈说,当然能吃了孩子,这可是好东西呢?于是这道菜就这样来了
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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把竹笋切薄片,记得根部一定要立起来,用刀从上往下削,越薄越好哦,
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步骤3/7
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尾巴部份,从中间切两半,切薄就可以了
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步骤4/7
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然后放在水果,淘洗干净
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步骤5/7
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把洗干净的龙骨、竹笋、砂仁,一同放在高压锅里,加水沫过竹笋就可以了
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步骤6/7
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盖上锅盖,开大火烧开煮十分钟,再调小火闷煮二十分钟,
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最后一步
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把煮好的竹笋,装大盘盛出,洒上葱段,再备上自制红油辣椒酱,幸福的家乡味,母亲的味道,就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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