茄子猪肉烩豆角
夏天几乎每天都吃的菜!
155克
64克
180克
2272
千卡
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步骤1/13
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五花肉切片,葱姜蒜各类切好
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步骤2/13
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茄子这样切好放水盆里浸泡
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步骤3/13
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豆角摘段洗净,忽略我家豆角拔秧子摘的,不美观
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步骤4/13
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红椒切块,有能吃辣的宝宝们可以放盆里的那种,所有食材都是自己种的,请忽略不好看
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步骤5/13
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把老抽生抽耗油倒入碗里备用 花椒八角备用
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步骤6/13
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锅中烧干烧热倒入食用油
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步骤7/13
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油热点倒入五花肉煸炒出香味,变色
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步骤8/13
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变色后倒入葱姜蒜八角花椒炒出香味
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步骤9/13
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出香味后倒入碗里的料汁,炒至肉均匀上色
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步骤10/13
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倒入茄子炒个一分钟左右
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步骤11/13
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倒入豆角翻炒均匀,如果看着锅里没水的话加点开水,有的话就不加,中火盖一分钟盖出汁水
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步骤12/13
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盖盖翻炒两次,茄子似乎有些软了放盐
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最后一步
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放盐翻炒一分钟后大火加入红椒翻炒40秒左右出锅
老少皆宜 我家7口人所以做的多,请宝宝们适量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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