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宝宝溶豆的做法

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宝宝溶豆

浏览 14.0万 · 收藏 1090 · 学做 4

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这个方子成功率很高很少失败过果子大概是在六七个月的时候我就做给他吃现在两岁半了还经常要着吃非常适合宝宝吃入口即化非常香麻麻们行动起来吧～～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

笨鸡蛋 2个

、

婴儿奶粉 25g

、

玉米淀粉 15g

、

糖粉 15g

、

酸奶 30g

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好需要用的食材
步骤2/13 点击查看大图
酸奶玉米淀粉婴儿奶粉用刮刀混合均匀
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到这个程度就可以了
步骤4/13 点击查看大图
分离两个蛋清记住盆一定要无油无水要不然可就打发不起来了
步骤5/13 点击查看大图
滴几滴柠檬汁帮助打发蛋白没有也可以不放
步骤6/13 点击查看大图
糖在打发过程中分三次放入
步骤7/13 点击查看大图
提起打蛋器立起的小角就可以了
步骤8/13 点击查看大图
将打发好的二分之一蛋白放到刚才的奶糊里翻拌均匀就像炒菜一样翻拌从下向上千万不要搅拌～不要搅拌～不要搅拌不然会消泡的
步骤9/13 点击查看大图
把混合的蛋白奶糊再倒入到剩下的打发蛋白里翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
混合好的蛋白放入裱花袋我用的五个齿的裱花口
步骤11/13 点击查看大图
烤箱100℃预热十分钟这时候可以挤溶豆了
步骤12/13 点击查看大图
我用的是海氏烤箱放到中层100℃烤 55分钟每家的烤箱脾气不一样烤到后期的时候经常观察一下
最后一步点击查看大图
入口即化的宝宝溶豆就烤好了！！

小贴士

酸奶用的莫斯利安不要用太稀的酸奶溶豆不好成形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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