酸汤肥牛丨酸酸辣辣超开胃【微体兔菜谱】
想做好一道口味正宗的酸汤肥牛,除了挑选肥牛外,酸汤的调料选择与配比也是非常重要的!今天就告诉大家一份正宗的酸汤肥牛是怎么做出来的,这样在家也能随时吃到这道饭店的招牌菜了!
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
金针菇去根,酸白菜去根切丝。青红杭椒切圈,泡椒切碎。生姜切片,葱切段,大蒜切片。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里倒油,放入葱姜蒜煸香,加入3大勺黄辣椒酱,炒出香味。加入泡椒和酸白菜,翻炒几下,加小半锅水,烧开,加入金针菇。加入1勺盐、1大勺糖、半勺鸡精调味,煮制入味后将菜捞出,放入碗底。
-
步骤3/4
点击查看大图
将肥牛下入汤底中,微微烫熟即可捞出,放在菜的上面。将汤底浇在菜上,撒上青红杭椒圈,浇上热油即可。
-
最后一步
点击查看大图
酸辣可口超开胃,赶紧再为自己的菜谱加一道菜吧!
1、肥牛用清水烫更好,可以去除部分肥牛里的血水。
2、熬制汤底的时候用高汤代替清水,煮出来的汤色更白,味道也更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
酸汤肥牛的相关分类
酸汤肥牛的相关推荐
-
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40729279人看过 -
酸汤肥牛
24895812人看过 -
酸汤肥牛
14912849人看过 -
酸汤肥牛
1514036人看过 -
幸福肥牛汤
837168人看过 -
最上瘾的绝味川菜——酸辣肥牛
372399人看过 -
凉拌茄子
21164411人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455121人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2149705人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23453503人看过 -
日式肥牛饭
2307267人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16444272人看过