卤牛肉
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步骤1/5
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牛肉先用冷水泡解冻,接着煮一锅水,开后煮牛肉去血水
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步骤2/5
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将煮过的牛肉用冷水泡10分钟,使肉变紧实
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步骤3/5
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准备好调料,注意:放放归和灵芝味道会稍有点苦,但对身体好,量一定要少,否则不好吃
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步骤4/5
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用砂锅炖,要把握好时间,否则肉会太烂,水开后将肉放进去煮,把调料都放进去,水没过牛肉,小火炖三小时
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最后一步
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卤好的牛肉控水捞出冷却,放冰箱冷藏,吃多少解冻多少,之前也有发过卤牛肉的教程,但里面有辣椒,所以老人小孩吃不了。这次是将辣椒替换成了对身体好的当归和灵芝,讲真没有放辣椒的味道好,不过也不差呢,特别香,而且比放辣椒的要养生,要好味道还是要好身体,自己抉择咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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