杏仁小饼
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步骤1/10
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黄油软化打散(//∇//)
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步骤2/10
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筛入糖粉，打发黄油直至变白Ծ ω Ծ
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步骤3/10
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两个鸡蛋打散
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步骤4/10
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打散的鸡蛋分次加入打发好的黄油里面，少量多次，每一次都一定要混合均匀，并用刮刀刮一下边缘，以免油水分离
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步骤5/10
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这是混合好的混合物(•ө•)♡
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步骤6/10
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低筋面粉和杏仁粉过筛加进黄油糊糊里面(#／。＼#)
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步骤7/10
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面糊要搅拌均匀Ծ ω Ծ
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步骤8/10
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这时候预热烤箱170℃，将面糊倒进烤盘，尽量抹平，再震一下把气泡震出来。烤盘一定要垫油纸＼锡纸，即使是不沾的烤盘也要垫，然后上下火170℃，30分钟（视情况而定），烤完之后可以用竹签插进饼干里面再拔出来看看，如果竹签上没有粘到面糊就是烤好了，如果还有面糊则要再烤一下。
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步骤9/10
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烤好之后趁热切块（虽然直接抱着啃也可以）
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最后一步
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(♥ω♥*)好次！
没有杏仁粉的可以换成等量的低筋面粉，或者15g低筋面粉+5g抹茶或者5g可可粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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