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玫香巧克力曲奇的做法

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玫香巧克力曲奇

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原方用的茉莉花，家里没有，就用了干玫瑰花。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 30ml

、

干玫瑰花 2g

、

黄油 85g

、

盐少许

、

低粉 90克

、

红茶粉 4g

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玫瑰花和牛奶放入锅中煮开，放凉备用。因为牛奶太少了，我就放到碗里，在微波炉里加热后冰箱冷藏泡了24小时，这样玫瑰味更浓些。
步骤2/6 点击查看大图
黄油加入砂糖，盐后打发到微微发白。
步骤3/6 点击查看大图
泡过玫瑰花的牛奶分次加入黄油中打匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入过筛的粉类拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
装入裱花袋，花嘴用了三能的7092。
最后一步点击查看大图
烤箱中层，160度，20到25分钟。

小贴士

1，红茶粉我用了立顿的茶包，可可粉是法芙娜的。 2，黄油不要过分打发，否则花纹会不明显或者消失。 3，用茉莉花也许味道会明显些吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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