清蒸鳕鱼
自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈! 现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧!
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步骤1/9
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秀一下我用的鳕鱼哈,就是这样子滴,里面一共有5片
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步骤2/9
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鳕鱼化冻后,双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右
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步骤3/9
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1勺蚝油,3勺蒸鱼豉油,拌开。(家用汤匙大小为标准)
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步骤4/9
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蒜切片,葱切段,姜、辣椒切丝
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步骤5/9
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把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上
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步骤6/9
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锅中热水,水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了
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步骤7/9
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鱼蒸好后出锅,把酱油汁浇在鱼上,葱段铺上,还没好哦,还差最后一步即将完成
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步骤8/9
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锅中热油,油热后放入香叶、大料、桂皮,一定要小火,油八成热即可,香料炸香后捞出
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最后一步
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最后把油浇在鱼上,热油浇下的一瞬,听滋啦滋啦的声音,葱花香味也榨出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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