牛腩炖胡萝卜
印象中牛腩总是嚼不烂，小时候常常因为吃牛腩塞牙。不想塞牙就选择炖吧！入口即化的感觉很适合我这个老人牙
75克
49克
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千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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食材准备好。胡萝卜、牛腩、香菜、大蒜、姜片、花椒、冰糖、香叶。
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步骤2/13
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牛腩和姜片一起冷水下锅，焯血水。
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步骤3/13
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会看到起来一层泡沫，大概四分钟可以关火。
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步骤4/13
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冲洗干净的牛腩沥掉水分。
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步骤5/13
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锅里放油，放入冰糖待化开。
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步骤6/13
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冰糖化开后把牛腩放进来翻炒。
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步骤7/13
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放入葱蒜花椒翻炒，香味慢慢出来了。
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步骤8/13
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这时放料酒和生抽，等牛腩充分吸收后倒水。
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步骤9/13
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转移阵地到电饭煲去，放小辣椒和香叶。
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步骤10/13
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选牛羊肉。
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步骤11/13
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煲好后再放胡萝卜。
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步骤12/13
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预约10分钟就够了。
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最后一步
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成品。
胡萝卜不要和牛腩一同下锅，这样会炖烂掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
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