番茄虾仁滑蛋
自从在豆果上偶遇我买网,就是买买买啊,快递小哥都认识我了……总问我买的啥,每次我都得向快递小哥“汇报”一遍,哈哈哈! 现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧! 我们经常吃虾仁滑蛋,西红柿炒鸡蛋,你有没有吃过番茄虾仁滑蛋呢!?那么今天就让这三样食材来一次火花的碰撞吧!
9克
32克
32克
332
千卡
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步骤1/10
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先秀一下我买的大虾仁,看着还不错吧
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化冻后的虾仁,放一点料酒,放一点点盐腌渍十分钟
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步骤3/10
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柿子表皮划十字口,用开水烫一下,然后去皮。
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步骤4/10
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去皮后的柿子捏碎,加入一点番茄酱拌匀调味
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步骤5/10
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切些葱花。两个鸡蛋打散,蛋液里加入鸡精、十三香、盐、一点糖,搅匀。
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步骤6/10
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先做番茄酱,锅中热油,下葱花爆锅,然后下入之前捏碎的番茄汁,小火熬到粘稠后,盛出锅备用
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步骤7/10
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重新起锅,热油,油一定要多放点,下葱花爆锅,接着放入虾仁翻炒
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步骤8/10
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下入蛋液,蛋液稍微凝固,翻炒成型
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步骤9/10
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迅速下入熬好的番茄酱,炒匀即刻出锅。(炒过的话鸡蛋就老了)
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最后一步
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诱人的红色,好吃的番茄配虾仁
1、虾仁要沥干水再下锅,不然会蹦油哦,而且鸡蛋不易成型
2、制作的番茄酱一定要过油炒一下味道才好吃
3、最后一步倒入番茄酱炒匀立即出锅,鸡蛋炒老就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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