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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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食材清单加入采购清单

无盐黄油 250g

、

糖粉 150g

、

低筋面粉 350g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 125g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料，室温软化黄油
步骤2/9 点击查看大图
把150g糖粉倒入已软化好的黄油中，用刮刀搅拌均匀，完全看不到糖粉就好。（糖粉，自己称好细砂糖用料理机的研磨杯，打成粉就可以）
步骤3/9 点击查看大图
把蛋液分两次倒入，用电动打蛋器拌匀，不要打发，必须要第一次的蛋液完全拌匀后，再倒入第二次。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉过筛，蔓越莓干切碎或用料理机打碎倒入
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀，看不到干面粉就可以了
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀不好操作，戴上手套直接用手也可以
步骤7/9 点击查看大图
用保鲜膜或烘焙油纸包裹住塑形，有模具最好，或是擀成片状，放冰箱冷藏4小时，这是冷藏后取出的样子
步骤8/9 点击查看大图
切成薄厚均匀的片状，放入烤盘，烤箱中层，上下火170度，15分钟（各家烤箱温度不痛而，大家根据自家烤箱调节）
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，酥的掉渣的蔓越莓饼干就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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