牛腩豌豆
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步骤1/5
牛腩切丁,加蚝油,生抽,淀粉腌制半小时。
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步骤2/5
热锅凉油,小火炒牛腩丁至8成熟,铲出待用。
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步骤3/5
油锅,放入豌豆炒一会儿,加蚝油再炒一会儿,倒入半碗水盖锅盖焖。
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步骤4/5
待豌豆中的汁收干,倒入牛腩丁,翻炒均匀,勾薄芡出锅。
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最后一步
注意:因为牛腩丁用淀粉腌制,容易糊锅(我爱用传统铁锅炒菜,健康! )热锅凉油不会糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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