麻辣香锅

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麻辣香锅---所有人都不会抗拒的美食诱惑。三胖总会选择不太炎热的天气，去菜市场采购一番，回家美美的做上一锅，配上一碗香喷喷的米饭，食欲大增。

食材清单加入采购清单

主料：

鱼豆腐 100g 蟹棒 100g 甜不辣 100g 虾饺 100g 鱿鱼卷 100g 亲亲肠 100g 百叶 200g 油麦菜 100g 土豆 100g 香菇 100g 金枝菇 100g 菜花 100g 圆生菜 100g 油菜 100g

烹饪步骤

步骤1/15
准备材料：葱、姜、蒜、
步骤2/15
花椒、麻椒、干辣椒桂皮、八角、凉姜、白芷、草果
步骤3/15
大重庆火锅底料这里提醒大家一小块即可炒一锅喜欢变态辣的可以多放一些
步骤4/15 点击查看大图
肉类：虾饺、亲亲肠、甜不辣、鱼丸、虾丸、蟹棒，还有三胖最爱的百叶等等！
步骤5/15 点击查看大图
菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、花菜等等，总之你爱吃的都可以放。
步骤6/15 点击查看大图
菜类：土豆片、香菇、小油菜，圆生菜、花菜等等，总之你爱吃的都可以放
步骤7/15 点击查看大图
肉类以及不容易熟的菜类先入热水抄一下。
步骤8/15 点击查看大图
百叶也要记得切成条状，入热水抄一下，切记不要抄太久，入锅即可捞出。
步骤9/15 点击查看大图
油锅烧热，放入葱、姜、蒜炒香。再入花椒、麻椒、干辣椒，桂皮、八角、凉姜、白芷、草果爆炒。
步骤10/15 点击查看大图
火锅底料入锅，待底料慢慢炒化，形成辣油锅底，融入调料的香味，味道辣而扑鼻。
步骤11/15 点击查看大图
肉类入锅，让爆香的锅底充分浸入肉质中。
步骤12/15 点击查看大图
待锅底料充分浸入肉之中，放入菜类，继续翻炒。
步骤13/15 点击查看大图
翻炒至荤素混合状，放入适量盐、鸡精等调料。
步骤14/15 点击查看大图
趁着炒锅的热气，放入香菜、撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
出锅。三胖享受自制的快乐，这道麻辣香锅自家厨房里做出来的，总是健康又充满着幸福的味道。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

三胖享受自制的快乐这道麻辣香锅自家厨房里做出来的总是健康又充满着幸福的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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