回锅肉
老公是食肉大王，今天买了一块精品五花肉，想着做回锅肉给老公过把嘴瘾。
1克
8克
32克
144
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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五花肉洗净下冷水锅里切几片姜片，放少量料酒烧开至肉七分熟(筷子能戳进去就行)捞出晾凉些切两毫米薄的片
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步骤2/12
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洋葱半个切块，蒜瓣去皮。
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步骤3/12
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青椒切小块
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步骤4/12
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冷锅文火下肉片慢慢干煸出油，外表微微变黄
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步骤5/12
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转大火烹入料酒翻炒出香味
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步骤6/12
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倒入生抽 老抽快速翻炒上色
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步骤7/12
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接着倒入洋葱片蒜瓣翻炒至洋葱变色
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步骤8/12
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然后放入豆瓣酱和白糖翻炒至锅底出红油
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步骤9/12
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倒入青椒翻炒，根据咸淡调入适量盐
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步骤10/12
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全部翻炒融合就好了
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步骤11/12
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好啦～我偷偷吃了一块，唔…超好吃，虽然我是妹子，但是美味可口的回锅肉我还是不会拒绝的
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最后一步
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来张大大的成品图…老公回来看到立马拿了瓶啤酒准备好好的下酒品尝了
我这菜谱中的小勺就是咱平时喝汤的小汤勺，五花肉尽量不要买母猪肚的那一块，因为骚味太大，怎么制作都没法去除那味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
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