腊肉清蒸鳜鱼
这是野生鳜鱼，市场上卖的很贵哦，这是我朋友自己在水库钓来的，400g左右吧，我也是乱估计的。嘿嘿。
-
步骤1/7
点击查看大图
鲜活的鳜鱼先解剖去内脏。
-
步骤2/7
点击查看大图
在鱼身上划几刀，倒入适量啤酒，抹上盐，腌10分钟后就看到鱼身上有好多粘液，我把鱼重新冲洗干净，然后抹上盐，把葱切段，姜切丝，和红辣椒一起放入鱼肚子里，鱼身下也放些去腥味。
-
步骤3/7
点击查看大图
在鱼周围摆上腊肉片，腊肉下面我还放了几片香菇提鲜，鱼身上也放些葱段和红辣椒，洒了啤酒在上面
-
步骤4/7
点击查看大图
水烧开后就可以放入蒸锅
-
步骤5/7
点击查看大图
15分钟左右开锅了
-
步骤6/7
点击查看大图
把上面蒸过的葱段扔了，换上新鲜葱段，洒几点蒸鱼豉油，完成了！
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的腊肉蒸鱼就上桌啦！
鳜鱼一定要清蒸才能保留最好的营养哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-09
腊肉清蒸鳜鱼的其他做法
腊肉清蒸鳜鱼的相关分类
腊肉清蒸鳜鱼的相关推荐
-
翡翠黄瓜炒虾仁
2212899人看过 -
香菇牛肉酱
3511095人看过 -
清真野生鲫鱼
38352人看过 -
鱼片粥------节后养胃必备
1386978人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
856938人看过 -
虾仁黄瓜
18512人看过 -
茭白青椒炒肉丝
258056人看过 -
清蒸野生桂鱼
33427人看过 -
#加油 阿根廷#秘制红烧萝卜
212591人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁虾仁黄瓜片
135223人看过 -
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜
383161人看过 -
马蹄蒸肉饼
125346人看过
