南瓜包

浏览 3.3万 · 收藏 198 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

拿来做早餐，简单方便。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

老南瓜半个

、

高筋面粉 800g

、

五花肉 700g

、

香菇 800g

、

豆角 300g

、

酵母 8g

、

无铝泡打粉 6g

、

酱油，耗油，孜然粉等一个人口味调配

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜切开去囊，这样子的南瓜就比较甜。
步骤2/18 点击查看大图
去皮上锅蒸熟。
步骤3/18 点击查看大图
用勺子捣成泥。
步骤4/18 点击查看大图
放面粉，南瓜，酵母搅拌成絮状，(可加入糖，因为我个人觉得南瓜本身很甜，就没加)然后再加入泡打粉，和成上图所示(不要和得太干，和成用手轻轻按压后能够回复原状为最佳)。
步骤5/18 点击查看大图
用保鲜膜包住发酵，发酵至原来的一倍那么大。
步骤6/18 点击查看大图
等待发酵这一时间段可以做包子馅，我做的是香菇和葱花馅。
步骤7/18 点击查看大图
已经发酵完毕。
步骤8/18 点击查看大图
呈蜂窝状说明发酵成功哦。
步骤9/18 点击查看大图
拿出来再案板上切条，和成如图所示的条状。
步骤10/18 点击查看大图
却成大小均等的小段。
步骤11/18 点击查看大图
然后用手搓成小。
步骤12/18 点击查看大图
开始制作，用擀面杖擀成中间略厚，旁边薄的皮。
步骤13/18 点击查看大图
把馅料往放中间，往两边摊开。然后按自己的包法做成包子。
步骤14/18 点击查看大图
这是我的包法，不要怕不会，吃货就该多动手做，这样就会了，嘻嘻。
步骤15/18 点击查看大图
做好的包子要放在外面醒五分钟再上锅蒸哦。这是不能忽略的一步。
步骤16/18 点击查看大图
出炉啦！
步骤17/18 点击查看大图
在展示一下，颜色很好，是不是很有食欲呢
最后一步点击查看大图
自己做的安全放心，吃着也美味哦～