虫草当归黄芪老鸡汤
身体不适看了中医,中医诊断气血不足导致,于是针对气血不足各种补,虫草、当归、黄芪都是补气血的良药,和老母鸡一起炖煮熬汤,是滋阴补肾补气血的保健佳品。
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步骤1/8
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准备:老母鸡半只洗干净,虫草、当归、黄芪、花椒、生姜、葱。
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步骤2/8
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老母鸡放进砂锅,放九成满的清水。
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大火烧沸,撇去浮沫。
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将虫草、当归、黄芪、葱、生姜片、花椒放进锅里,大火烧开改小火慢炖。
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盖上盖子,文火慢炖3小时以上。
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开盖满屋鸡汤香,加适量盐调味,即可盛起食用。
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步骤7/8
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鸡汤鲜美,营养丰富。
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最后一步
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加几粒枸杞装饰,色香味俱全。
特别提示:1、煨鸡汤最好用砂锅,汤汁好;2、煨鸡汤冷水下锅,慢慢释放蛋白质;3、煨鸡汤时加10颗花椒,鸡汤香浓无比;4、煨鸡汤最后放盐,保持鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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