是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广式枣泥月饼的做法

点击查看大图

广式枣泥月饼

浏览 1.3万 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老爸血糖高又爱吃月饼，精心研制

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋粉 200g

、

转化糖浆 150g

、

苋水 2g

、

奶粉 20g

、

大枣 250g

、

糯米粉适量

、

砂糖适量

、

玉米油 50+适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将转化糖浆，苋水，奶粉，50g玉米油，中筋粉混合搅拌，然后密封醒1小时—2小时
步骤2/8 点击查看大图
蒸大枣15分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
蒸后去核可用料理机打碎，也可赶碎后翻炒，干了就加玉米油，适量放糖，加2-3次油后，枣泥吸收油后洒些糯米粉，关火，待凉
步骤4/8 点击查看大图
凉了的枣泥馅30g揉成团，取皮20g，抱紧即可，露馅也没有关系，但尽量保住
步骤5/8 点击查看大图
50g一个压花
步骤6/8 点击查看大图
放入烤盘
步骤7/8 点击查看大图
预热200度5分钟定型，刷蛋液，之后15分钟
最后一步点击查看大图
待凉后入袋密封，2天后回油食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

换个做法

广式枣泥月饼的其他做法

广式枣泥月饼的相关分类

小吃蒜薹小龙虾蚕豆蒜苔蒜蓉小龙虾更多

广式枣泥月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许