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红烧牛肉笋子的做法

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红烧牛肉笋子

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最近很想吃牛肉，看见超市里牛肉在打折哦，所以就买了些，想做笋子烧牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉一斤

、

泡笋干半斤

、

土豆一个

、

红萝卜一根

、

香料适量

、

酱油两勺

、

糖一勺

、

葱姜蒜香菜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有配料除处理好
步骤2/16 点击查看大图
牛肉切小块
步骤3/16 点击查看大图
笋提前泡了一上午，切小条
步骤4/16 点击查看大图
香料
步骤5/16 点击查看大图
烧水，水开后放入一两片姜在放入肉和笋，焯一下水在捞起来备用
步骤6/16 点击查看大图
锅烧油，200毫升的样子，配料一起倒入，炒香
步骤7/16 点击查看大图
自家做的豆瓣，很香
步骤8/16 点击查看大图
炒香后放入豆瓣酱翻炒
步骤9/16 点击查看大图
下入牛肉和笋继续炒，放入酱油，半勺十三香
步骤10/16 点击查看大图
酱油
步骤11/16 点击查看大图
十三香
步骤12/16 点击查看大图
放入土豆和红萝卜
步骤13/16 点击查看大图
炒个一分钟加水，待水开后放入香料翻炒一下。之后我是放在压力锅里面煮的，省事，不用老去翻锅，煮了三十分钟后闷在锅里入味一些
步骤14/16 点击查看大图
倒入大碗中，撒上小葱和香菜
步骤15/16 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
我还做了孩子吃的，没有放辣椒的

小贴士

牛肉炖好后闷一闷更入味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-08

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