秘制麻辣鸡丝
54克
47克
25克
757
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胸切成丝,加入盐抓匀后,半斤鸡胸打1两水,抓至水被鸡胸吸收,加入蛋清,一勺淀粉
-
步骤2/6
点击查看大图
油烧到3成热后,下入鸡丝划散
-
步骤3/6
点击查看大图
一勺郫县豆瓣酱,一勺剁椒酱,放在一起,剁碎
-
步骤4/6
点击查看大图
青椒切丝,香葱切段
-
步骤5/6
点击查看大图
油低温放入花椒,麻椒,干辣椒,低温炸制麻辣油,炸制香料出香味关火
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入少量红油,下入姜丝蒜片,翻炒出香味,剁碎的豆瓣酱和剁椒酱炒出红油后,加一勺水,老抽一勺,白糖一勺尖,鸡粉半勺,放入香葱段,鸡丝,青椒丝,麻辣油一勺翻炒均匀,加入少量香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
秘制麻辣鸡丝的相关分类
秘制麻辣鸡丝的相关推荐
-
水煮鱼片
10643人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12661087人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13210007人看过 -
西芹炒腊肉#我要上首页清爽家常菜#
289528人看过 -
#我为奥运出食力#下酒菜/小零食——麻辣鸡丝
170722人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3377109人看过 -
炒雪里蕻
39135人看过 -
宫爆鸡丁
9844095人看过 -
麻辣小龙虾
2488861人看过 -
奶酪球 #一起吃西餐#
43972人看过 -
#肉食主义狂欢#蒜苗炒腊肉
339130人看过 -
麻辣粉
263039人看过