老北京水爆肚
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肚买会后冷泡水十分钟,洗净
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步骤2/3
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锅内放水,料酒,葱,姜,煮沸后,捞出调料。大火快速倒入肚丝,默数六到十秒,关火快速捞出
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最后一步
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放凉后,放入香菜末,香油和二八酱多放些,要裹住每根肚丝,盐,糖少许,这个菜还应该加炸辣椒油,我是给儿子吃,就没放。这个菜的关键词'快',切记!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08 · 天津
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