老北京水爆肚
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实在不好意思，不小心主图删了，手机海量照片，只能先租一张了，下次做这个再补上
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肚买会后冷泡水十分钟，洗净
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步骤2/3
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锅内放水，料酒，葱，姜，煮沸后，捞出调料。大火快速倒入肚丝，默数六到十秒，关火快速捞出
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最后一步
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放凉后，放入香菜末，香油和二八酱多放些，要裹住每根肚丝，盐，糖少许，这个菜还应该加炸辣椒油，我是给儿子吃，就没放。这个菜的关键词'快'，切记！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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