盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】
油焖笋作为一个代表着春天的菜肴，如果能够在夏天吃得到，又是怎么样的体验呢？跟随我们的镜头感受吧。 原材料笋的来历介绍：今年春天的时候（4月8日），我们突发奇想将早园笋焯水带着汤，装到马口铁罐子里面，杀菌排氧，放在4℃的保温箱里面一直保存着，测试这个笋的极限保存时效。8月9日我们打开烹制，口感究竟如何呢？
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步骤1/10
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准备好笋，因为这个笋是我们焯水之后直接封装的，拆开之后发现未来还是春笋的原香并没有多少异味，所以捞出直接切
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步骤2/10
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将笋切段
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步骤3/10
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放油热锅
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步骤4/10
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加入笋段进行油爆一会儿
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步骤5/10
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起锅了，虑油
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步骤6/10
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葱 姜切好备用
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步骤7/10
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回锅加料酒 酱油 海鲜酱 糖 盐 进行爆炒
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步骤8/10
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盖锅盖煮一会儿，使其入味
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步骤9/10
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加入少许鸡精（当然如果不吃鸡精的可以直接忽视哦）
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最后一步
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摆盘成功，视觉看起来没有任何差异。
盐不要放太多哦 因为海鲜酱本身带有咸甜味 防止太咸 要不这水有的喝喝了。。。悠着点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
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