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抹茶紫薯糯米糍的做法

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抹茶紫薯糯米糍

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这是一款少油、少糖的甜品。不怕胖的可以加糖到50g，玉米油换成黄油15g

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

抹茶粉 10g

、

糖粉 30g

、

牛奶 250ml

、

玉米油 10g

、

紫薯 3个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、紫薯蒸熟，捣成泥。因为紫薯泥太干，我加了牛奶。不怕胖的加炼乳口感更好2、除椰蓉外其他材料混合，一点点加入牛奶，至糊状，用刮铲铲起滴下纹路迅速消失状
最后一步点击查看大图
1、我用电饭锅煮开水，快煮蒸了大概15分钟，可以用勺子扒开中间看看是否面粉都呈透明凝固状2、放凉，戴手套。开捏3、裹紫薯馅，收口，滚一滚椰蓉4、冷藏一下下更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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